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En Venezuela, donde este corte recibe el nombre de falda, la forma más común de consumirlo es hirviéndolo durante horas en agua y cuando está tierno se desmecha en hebras de carne, que luego se cocinan nuevamente en un sofrito básico de cebolla, tomate, ajíes, y demás hierbas, el cual se sazona al gusto para darle su sabor característico. Busque carne mechada y muchas más palabras en el Diccionario Reverso de definiciones en español. Esta caña de lomo Club del Gourmet de El Corte Inglés es un producto de marca propia de máxima calidad. La paleta es un corte duro, de bajo costo que proviene de la zona entre el cuello y el hombro la res. Por ejemplo, una trituradora de alimentos para evitar cortar cada vez que se quiera guisar, un robot de cocina enormemente rebajado o unas sartenes antiadherentes en las que freír un huevo frito se convertirá en un auténtico lujo. 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